杏彩体育机器人炒菜、自主选菜、自动结算,还有营养报告……6月1日,记者从梁平区获悉,中国西部预制菜之都首个智慧餐厅亮相梁平城区。市民只需识别餐盘上的二维码进入公众号,便可到取餐区选餐。
这个智慧餐厅位于梁平金桂路 ,面积约550平方米,设有用餐位136个,分为预制菜售卖区、现炒区、套饭区等,以中式佳肴为主,包括茶树菇炒腊肉、青椒回锅肉、双椒嫩牛肉片、仔姜兔丁、黄焖鲫鱼、柠檬鸡爪菜品等数十种菜品,均由智能厨房的智能炒锅现场制作,后期还会增加云抓手智能煲仔饭机。据了解,智能炒锅主要烹制新鲜的蔬菜、肉类;智能煲仔饭机可以现点现制煲仔饭,烹饪动作精准、出菜水平稳定。
在取餐区,记者看到,每款菜品下面都有一台电子秤,旁边还有一台显示屏。当顾客把餐盘放在智能称重设备感应区内,电子秤会自动读取餐盘信息,一旁的显示屏上会显示菜品名称、重量、价格、热量等信息。
“按克取菜,一菜一价,按需消费。”餐厅项目经理蒋林桃介绍,智慧餐厅采用自助餐称重模式,这样既可以减少浪费,也能满足食客多样化、个性化需求。结算也相当便捷,市民选好菜品后将餐盘放到结算区,餐费会通过托盘信息记入个人账户实时扣款,“无需现场手机付款杏彩体育,省去了再次排队结账的步骤。”
据介绍,食客所有菜品还会自动计算摄入的卡路里。市民用餐后,可以通过公众号随时查看每次用餐摄入的营养数据和食物列表,能量、蛋白质含量、碳水化合物、胆固醇等一目了然。
“ 利用‘互联网+’模式建设智慧餐厅,是大数据智能化促进城市精细化管理的具体实践。”蒋林桃称,智慧餐厅已经实现了自主选餐、自助称重结算、营养数据分析等服务;未来,在不断完善硬件设施的同时,还将着力提升软实力,进一步优化就餐环境,为市民、游客提供更优质的服务。
机器人炒菜、自主选菜、自动结算,还有营养报告……6月1日,记者从梁平区获悉,中国西部预制菜之都首个智慧餐厅亮相梁平城区。市民只需识别餐盘上的二维码进入公众号,便可到取餐区选餐。
这个智慧餐厅位于梁平金桂路 ,面积约550平方米,设有用餐位136个,分为预制菜售卖区、现炒区、套饭区等,以中式佳肴为主,包括茶树菇炒腊肉、青椒回锅肉、双椒嫩牛肉片、仔姜兔丁、黄焖鲫鱼、柠檬鸡爪菜品等数十种菜品,均由智能厨房的智能炒锅现场制作,后期还会增加云抓手智能煲仔饭机。据了解,智能炒锅主要烹制新鲜的蔬菜、肉类;智能煲仔饭机可以现点现制煲仔饭,烹饪动作精准、出菜水平稳定。
在取餐区,记者看到,每款菜品下面都有一台电子秤,旁边还有一台显示屏。当顾客把餐盘放在智能称重设备感应区内,电子秤会自动读取餐盘信息,一旁的显示屏上会显示菜品名称、重量、价格、热量等信息。
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据介绍,食客所有菜品还会自动计算摄入的卡路里。市民用餐后,可以通过公众号随时查看每次用餐摄入的营养数据和食物列表,能量、蛋白质含量、碳水化合物、胆固醇等一目了然。
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