杏彩体育本报讯 （记者 丁 莹）5月14日，由中国营养学会主办的第五届全国营养科普大会在北京召开，本届大会以《中国居民膳食指南》和系列食养指南为基础，旨在鼓励公众合理搭配日常膳食、养成良好饮食习惯，中国营养科学界首席专家、中国营养学会科普工作委员会委员等10位学术领军人物，用通俗易懂的方式讲解了专业营养科学知识。

　　5月14日-20日是我国第9个“全民营养周”，今年的主题是“合理膳食，食养是良医”。全国营养科普大会是“全民营养周”统领性品牌活动，是落实合理膳食行动和全民营养教育传播的重要活动之一杏彩体育官方网站。

　　中国营养学会理事长、《中国居民膳食指南》修订专家委员会主任杨月欣阐述了“合理膳食，食养是良医”的意义，她表示，将“食养是良医”与“合理膳食”的现代科学理念相结合，共同指导大众合理膳食、科学食养，能够提高公众科学素养和防病管理能力，提升自身免疫力。

　　中国营养学会副理事长、北京协和医院于康教授结合时代形势和公众最关心的“免疫力”话题，作了题为《合理膳食 滋养免疫力》的主题报告。他提出，膳食营养是免疫的坚实基础，人体免疫应答的全过程都受到营养物质的滋养和影响。要保持健康的饮食结构、充足的营养，才能为免疫系统提供足够的养分；日常营养平衡、膳食合理，是维护免疫健康、提升免疫力的关键杏彩体育官方网站。总医院第一医学中心、中国营养科学界首席专家刘英华教授作《老年居家饮食要点》科普报告，结合老年人膳食指南，就老年居家的常见营养问题、膳食实践指导及适宜的营养补充等热点话题进行了阐述。中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜做《“三高”食养推荐》报告，将中医食疗理念与现代营养科学相结合，以歌谣的形式生动地讲述了中医施膳的方法和食药物质的使用。

　　此外，中国营养学会老年营养分会常务委员于仁文、首都医科大学教授余焕玲、中国疾病预防控制中心研究员赖建强、北京协和医院陈伟教授等专家，分享了合理搭配一日三餐、坚果营养与健康、中国居民营养健康现状、糖尿病患者食养技巧等话题。

　　今年初，国家卫健委印发《成人糖尿病食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》4项食养指南，此次大会邀请编写组专家对食养指南进行了解读。

　　专家们的科普报告贴近生活，结合临床实践经验，解决了日常膳食的热点、难点问题，具有很强的实操价值。

　　据了解，“2023全民营养周”期间，相关部门将组织营养科技工作者走进校园、社区、超市，围绕公众需求开展活动，促进营养科普服务的公平化、普惠化、精准化，弘扬科学精神，倡导文明、健康、可持续的生活方式杏彩体育官方网站，共同推动国民营养与健康工作的开展。