杏彩体育app下载云南网讯（记者 龙彦）7月13日，“2023年昆明市职业技能竞赛暨营养配餐员、农产品食品检验员职业技能竞赛”决赛在云南轻纺职业学院举行，120余名来自相关行业的优秀营养配餐员、农产品食品检验员展开激烈角逐。

　　本次竞赛由昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局主办，昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职业培训指导中心杏彩体育app下载、昆明市职工技术协会办公室、昆明地区职工技能提升活动办公室、云南省公共营养师协会承办，云南轻纺职业学院协办，昆明市卫生健康委员会、云南省食品安全协会进行技术指导。技能竞赛的开展旨在充分发挥职业技能竞赛在技能人才培养中的积极作用，健全昆明市技能人才培养，提升技能人才队伍活力，为实现昆明市高质量跨越式发展做出人才贡献。

　　“职业技能竞赛既是强化职业技能培训、促进劳动保障工作的重要举措，也是对技能人才培养工作的鞭策和鼓励。”昆明市职业技能鉴定中心主任刘丁表示，希望参赛选手抓住赛事机遇，比技能、拼水平、展实力，以赛促学、以赛交流，不断加强和提升职业技能杏彩体育app下载。

　　近年来，居民营养健康意识显著增强，对营养健康及食品安全的需求不断提高。云南省公共营养师会长邱珺介绍，为努力提高全省广大群众营养健康的幸福感、获得感，积极助推昆明市成功创建“中国健康之城”，本次竞赛赛事规则不断创新提升。竞赛要求营养配餐员在赛事中根据指定用餐人群的生理特征和饮食需求，运用营养配餐基本知识，科学定制食谱并配制，从而达到宣传推广科学配餐、合理膳食的理念。要求参赛人员将营养学和中餐艺术相结合，在营养搭配的基础上，兼顾餐品本身的色、香、味、形、器、境、意的同时，加强了对食材选料要求，引导选手使用绿色健康食材。在农产品食品检验员的竞赛中，要求选手们严格按照标准使用实验室相关仪器进行操作，并正确进行数据处理，引导选手从源头更好地守护广大居民“舌尖上的安全”，为居民饮食健康提供有力保障。

　　本届竞赛还邀请了营养界、烹饪界、医学界、食品科学界等权威专家、著名学者担任评委，确保竞赛公正杏彩体育app下载、高质，引导广大从业者树立正确的价值观和职业态度，成为引领行业发展的榜样和标杆。经过专业评审打分，最后评出 “技术状元” “优秀技术标兵”等荣誉。活动还为积极组织选手参赛的12家企业颁发了优秀组织奖，为积极参与本次活动的3家企业颁发优秀展演奖。

　　据悉，此次职业技能竞赛将进一步推进全市营养健康队伍建设，为全市从事营养配餐、农产品食品检验的从业人员搭建展示专业技能、学习技能的平台，更好地发现和培养专业技能人才，全面提高营养健康专业人员的技术技能水平。