三亿体育当前，我国还普遍存在食物消费和营养素摄入结构不平衡的问题三亿体育。从食物消费提供的营养素与居民营养需要来看，我国能量供给总体过剩，每人每天热量供给已经超过全球平均水平，达到3108千卡，远大于人体需要2200-2600千卡。但优质蛋白、特别是维生素、矿物质等微量营养素不足现象突出；同时，城镇居民因膳食不平衡或营养过剩引发的肥胖、高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、痛风等慢性疾病高发三亿体育，各种慢性病人群已超过4亿。研究表明，引发慢病的首要原因是来自不合理饮食，调整优化膳食结构以应对慢性病高发的任务十分艰巨。

　　广大食品和营养工作者，要立足国情坚持科技创新，要为破解我国食物与营养发展面临的重大问题提供有效的政策建议和发展方案，要为我国食物与营养学科体系的形成和建设开展开拓性的工作，要为我国食物与营养事业国际交流进行有益的探索。

　　要坚持“营养指导消费，消费引导生产”原则，顺应新时代的营养健康要求，食物安全理念要更加突出生产、消费、营养三亿体育、健康的协调发展，食物生产的目标要加快向以营养为导向的高产、优质、高效、生态、安全转变三亿体育。立足构建营养指导消费、消费引导生产的新型关系，逐步形成营养需求为导向的现代食物产业体系三亿体育，更加关注“舌尖上的健康”。

　　我国食物与营养事业已进入一个新时代，食物与营养发展已经成为国家大政方针，必将对我国农业供给侧结构性改革、现代农业转型升级产生重大而深刻的影响，并将对改善城乡人民的生活方式、促进卫生健康发挥越来越重大的作用。

　　《国民营养计划》专刊的创办，可谓恰逢其时，我们要通过专刊形式多样地继续推动食物与营养理念进社区、进学校、进机关、进工厂、进村庄，增强全民健康。

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