6686体育官网■重庆将携手更多产业生态伙伴，在创意设计、智能制造、数字新消费、供应链管理等领域开展合作

　　■川渝在川味复合调味料领域的标准化、专业化程度高，领跑全国。麻辣味型将成为未来的主流味型，重庆有巨大的产业发展机遇

　　11月20日，2023中国产业转移发展对接活动（重庆）——食品及农产品加工产业专题对接活动在渝举办。来自北京、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东等地150余家企业代表，国家有关行业协会负责人、专家学者、市级和区县相关部门负责人共300余人参加活动。

　　今年，食品及农产品加工产业更是被纳入全市支柱产业集群进行重点培育，以麻辣为特色的重庆美食工业开始驶入快车道。

　　活动现场，来自食品及农产品加工行业的专家、学者、从业人员齐聚一堂，共同探讨产业发展的未来，重庆的相关区县也相继对特色产业进行重点推介，助力重庆从“味觉高地”向“产业高地”进发。

　　据市经信委提供的数据，今年前三季度，重庆规模以上食品及农产品加工企业产值同比增长4.3%，新签约产业项目327个，协议投资超950亿元。

　　番茄资本创始人王勃在发言中称，中国餐饮行业是最具潜力、未来可持续性最高的投资赛道之一，而食品加工产业是其中重要环节。他认为，以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性，川渝火锅因此享誉全国，全国川菜门店数也居各地方菜系之首。

　　“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料，具有调味品产业发展优势，在川味复合调味料领域的标准化、专业化程度高，领跑全国。”王勃说，麻辣味型将成为未来的主流味型，重庆孕育着巨大的产业发展机遇。

　　西南大学食品科学学院院长、教授张宇昊也表达了相同观点。他说，重庆食品加工已具备工业化基础，例如川渝火锅，已成为川菜菜系中工业化程度最高的行业，如毛肚、鸭肠等水发类制品已实现绿色标准化生产；川渝火锅调味料智能化生产技术已全面突破等。“有坚实的市场基础支撑，重庆发展食品及农产品加工产业，前景看好。”张宇昊说。

　　中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚表示，食品工业是国民经济支柱产业，随着消费水平不断提升，人们将对食物供给质量、食品安全营养、饮食方式和精神享受提出更高要求。所以，以合成生物学、纳米技术、物联网、人工智能为支撑的未来食品是重要发展方向。

　　“以食品感知技术为例，通过研究食品感官特性和消费者的感觉，探究感官交互作用和味觉多元性等，可以让我们从‘认识风味’到‘掌控风味’，从‘改造风味’到‘创造风味’。”陈坚说，如何应用生物技术推动食品产业进步，如何发展食品科技丰富生物产业内涵，将是食品加工产业发展面临的重要任务和挑战。

　　市食品药品检验检测研究院总工程师黄思瑜建议，产业标准化是产业实现高质量发展的重要牵引，食品产业链环节多、标准多。目前，存在特色食品标准化体系建设欠缺、企业标准整体质量不高等问题。

　　当天的活动吸引了其他省市的100余名外商，重庆各区县相关负责人也对各自特色产业进行重点推介，寻求合作机会。

　　万州区相关负责人表示，按照该区“5+10+X”现代化工业体系整体规划，明确了粮油饲料加工、生猪屠宰及精深加工、特色食品加工3个大类，目前已实现粮油产业做大做强、特色食品产业多点开花。

　　“我们希望与全国知名加工企业对接落户粮油精深加工项目、生猪屠宰及肉类精深加工项目，同时希望引进一批健康食品、休闲食品、宠物食品等加工企业，推动本地特色食品产业链不断完善。”该负责人说。

　　梁平区相关负责人则立足预制菜产业发展，提出希望引入全自动预制菜食品包装设备生产类项目、预制菜生产加工项目等6686体育官网。

　　依托火锅食材产业基础和优势，合川表示希望与全国各地优质企业共同围绕水发类、肉类、水产类、植物蛋白类、蔬菜类、火锅调味料、火锅餐具装备等火锅食材全产业链开展产业对接。

　　市经信委相关负责人也表示，未来，重庆将携手更多的产业生态伙伴，充分利用重庆多元化消费场景、近千家规模以上食品生产企业的产业环境，在创意设计、智能制造、数字新消费、供应链管理等领域开展合作，拓展商机，接力跑出产业高质量发展“加速度”。

　　为了解类星体在再电离时代所扮演的确切角色，天文学家一直在寻找和分析遥远的类星体。

　　安徽大学物质科学与信息技术研究院教授罗根与国内外同行合作，在多核钛氢化物介导的氮气与烯烃直接合成烷基胺研究中取得突破性进展。

　　世上是否存在“无摩擦”的冰？近日，北京大学物理学院量子材料科学中心江颖教授、王恩哥院士等组成的研究团队给出了肯定答案。

　　18日，国家卫健委就健全机制持续推动城市医疗资源向县级医院和城乡基层下沉的有关情况举行发布会。国家卫健委基层司司长傅卫表示，目前远程医疗服务网络已经覆盖所有市县，并向社区和乡村基层延伸覆盖。

　　“我们已基本掌握时速600公里常导高速磁浮交通工程建造关键技术。专项形成了常导高速磁浮建造关键技术方面系列自主知识产权和指导性设计原则，向工程化应用迈进一大步。

　　鉴于恒星坍缩的极端物理特性，中子星的旋转速度快得惊人——自旋一周只需几秒钟甚至几分之一秒。团队成员表示，这颗天体高度疑似中子星，却在非常“悠闲”地发射无线电脉冲，如此缓慢的速度严重不符射电中子星的一般行为。

　　5月15日，广东省广州市，小鹏汇天广州研发中心，“高质量发展调研行”主题采访活动现场。低空经济是指以低空空域（业内通常认为是3000米以下）为依托，以飞行器为主要载体，涵盖载人、载货及其他作业等各种低空飞行活动的综合经济形态。

　　沙漠边缘的胡杨、沙拐枣将根系深深扎进沙子里，它们吸收非常有限的水分就能生长。如今，经过选种的沙拐枣、柽柳、梭梭等优良固沙植物，正在沙漠中顽强生长，为治理荒漠化作出持续贡献。

　　赵善芹驾驶智能收割机进行麦收作业。赵善芹是阳谷县的“新农人”，2013年，他成立专业农机合作社，流转承包850亩土地种植小麦。”去年，北彭新村村民王先锋自己播种的玉米出现倒伏，今年赵善芹驾驶智能播种机，从灭茬到播种一气呵成，精细控制种植密度。

　　1999年获颁“两弹一星”功勋奖章的23位科学家中，目前健在的仅有王希季、孙家栋和周光召3位科学家，而核武器研发领域只有周光召先生。在中国科学院工作期间，光召先生以战略科学家的系统思维，强调要站在国家大局来定位和谋划中国科学院6686体育官网。

　　《意见》提出，到2027年，全国城市全域数字化转型取得明显成效，形成一批横向打通、纵向贯通、各具特色的宜居、韧性、智慧城市，有力支撑数字中国建设。

　　习强调：“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。事必有法，然后可成。发展新质生产力，一个关键方面在于把握好科学方法。

　　光明日报创刊以来，一直肩负着传递党中央对广大知识分子的殷切期望和热情关怀的职责使命。 第三，光明日报是中央党报，发布的权威信息让党中央放心、老百姓安心、全社会同心、每个人都拥有爱心。

　　病毒受体是指能特异性地与病毒结合并介导其侵入、感染的宿主细胞内物质。野生对照组中，感染病毒的正常小鼠100%死亡，但代谢型谷氨酸受体2被敲除的小鼠感染后却有70%得以存活。

　　西湖大学生命科学学院讲席教授柴继杰团队及合作者揭示了植物中NLR蛋白的寡聚促进自抑制机制及六磷酸肌醇、五磷酸肌醇在植物免疫信号中的新角色6686体育官网，发现了此前未被发现的一类NLR介导植物免疫的独特机制。

　　在地球漫长的历史中，最严重的生物灭绝事件发生在距今约2.52亿年的二叠纪—三叠纪之交。这项研究不仅加深了人们对古生物形态演化的理解，也为科学家评估现代生物多样性面临的灭绝风险提供了科学依据。

　　如今，观展已成为人们的一种生活方式，博物馆的内涵和形式也愈发丰富。尤其是随着数字技术在展览服务中的应用更加成熟，“智慧博物馆”建设成为当前我国博物馆发展的新趋势。物联网、大数据、云计算、人工智能等新兴技术手段广泛应用于展陈过程中，让文物“活”了起来。

　　记者13日从国家粮食和物资储备局获悉，当前夏粮已进入收购旺季，收购工作正由南向北陆续展开。国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长唐成介绍，从各地看，新季小麦产量有所增加，质量普遍好于去年。

　　此次手术在罗马和北京两地同时展开，跨越直线公里、双向通信距离超过2万公里，向世界展示了我国泌尿外科和远程外科的尖端技术。手术中，张旭在罗马操作一台我国自主研发的远程手术机器人。