杏彩体育近年来，健康、养生等话题备受关注，营养、功能性食品走红，并走向零食功能化、电商跨界化等。而随市场需求逐渐迫切，食品营养代加工生产方式一片向好，OEM/ODM 等代加工方式层出不穷，可通过先进的生产工艺，满足各种剂型要求。传统食品品牌方、初创企业也正寻求代加工方式来以较低成本抢占先机。

　　然而，杏彩体育官方网站代工行业迅速发展的背后，也存在产品质量不稳定、同质化严重等问题，应该如何解决呢？在逐渐内卷的代工领域，如何创新代工技术、代工产品，而未来的代工企业又该何去何从？

　　在此背景之下，食研汇、食研汇 Foodix、食品商务网共同举办「2023 OEM/ODM 食品代工产业交流会」。聚集行业专家、知名企业、高校学者，分享代工产业的最新趋势、前沿技术、创新产品等，与大家在食研课堂线上分享。

　　大健康浪潮伴随着后疫情时代背景下，功能性食品产业发展前景不容小觑。当前，国内功能性食品处于快速增长阶段，有报告称，2016-2021 年间，我国功能性食品行业市场规模由 1370 亿元增长至 1961 亿元，已然成为全球最大的功能性食品消费市场。在未来，功能食品有哪些发展趋势？后疫情时代，食品消费需求面临着怎么样的变化？代工、品牌又该聚焦什么样的技术研发创新方向？

　　敬请期待4 月 25 日，我们邀请到了来自杭州衡美食品科技有限公司的业务经理何文，她将从后疫情时代食品消费需求探索；去碳水化——食品的健康升级、创新代工；从产品交付到价值交付等方面出发，为大家带来《后疫情时代食品代工的创新增长——去碳水化让传统食品重生》直播分享，不见不散！

　　杭州衡美食品科技有限公司是一家集咨询、研发、生产、检测、销售于一体的综合性科技公司。目前旗下分 / 子公司有：杭州衡美食品科技有限公司广州分公司、浙江吉美食品科技有限公司、浙江吉美食品科技有限公司杭州分公司、浙江励美食品科技有限公司、杭州衡美健康管理有限公司。

　　衡美食品始创于 2011 年，专注于体重管理和营养膳食经营，经过 10 年拼搏与奋进，2021 年形成了覆盖大健康产业全生命周期的生态链。从健康咨询到产品研发生产，衡美有专业的营养师团队全程热心投入与服务，杏彩体育官方网站有 2 大生产基地 24 小时流水作业，有完善的扁平化管理架构，获国家高新技术企业认证。2013 年企业实现盈亏平衡，杏彩体育官方网站2016 年 10 万级净化车间落成，2019 年获得国家高新技术企业认证，2020 年浙江吉美食品工厂在湖州正式投产。

　　食研汇旗下的直播品牌。在这里，我们探讨热门食品原料，挖掘前沿技术应用，洞察当下流行趋势，对话行业知名大咖。专业知识在线分享，让食品创新更简单。

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